Estudio de caso: La industria de la ganaderia de carne en Centroamerica y Ecuador

dc.contributorVélez, Miguel
dc.contributorRestrepo, Jorge
dc.contributorHincapié, John
dc.creatorMancheno V., Enrique.
dc.date2016-08-10T23:41:17Z
dc.date2016-08-10T23:41:17Z
dc.date2005
dc.identifierhttps://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5232
dc.descriptionLa metodología de estudio de case es un procedimiento de enseñanza que busca la participación activa del estudiante en el análisis de un hecho o proceso. Para el curso de cadenas productivas se preparó este caso que analiza la situación de la industria de la carne vacuna en Centroamérica y Ecuador. Se ha incluido un análisis del mercado mundial de carne bovina y con el fin de dar una apreciación de la cadena de producción, industrialización y comercialización, se han ilustrado ciertos escenarios en los cuales se ha realizado una categorización de la cadena y de las relaciones entre los actores.
dc.formatapplication/pdf
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dc.languagespa
dc.publisherZamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016
dc.relation51 p.
dc.rightsCopyright Escuela Agricola Panamericana El Zamorano 2016
dc.rightsopenAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es
dc.subjectIndustria
dc.subjectCarne vacuna
dc.subjectMercado mundial
dc.subjectCarne bovina
dc.titleEstudio de caso: La industria de la ganaderia de carne en Centroamerica y Ecuador
dc.typeThesis
dc.coverageZamorano


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