Thesis
Estudio de Rentabilidad Económica de Diferentes Variedades de Caña de Azúcar en el Ingenio San Antonio, Nicaragua
Registro en:
Autor
Chavarría H., Jissel G.
Resumen
Chavarría, Jissel. 2003. Estudio de Rentabilidad Económica de Diferentes Variedades
de Caña de Azúcar en el Ingenio San Antonio, Nicaragua. Proyecto especial para
optar al título de Ingeniero en Gestión de Agronegocios Zamorano, Honduras, 47p.
En el complejo Agroindustrial San Antonio propiedad de Nicaragua Sugar Estates
Limited se siembran diferentes variedades de caña, las cuales varían en rendimientos
de campo y concentraciones de azúcar. El objetivo del estudio fue evaluar la
rentabilidad económica de 8 variedades de caña de azúcar con información
experimental y de 7 variedades con información histórica. Se realizó una comparación
de beneficios percibidos por variedades, considerando costos de corte, alza y
transporte, así como una comparación de Ingresos adicionales de las diferentes
variedades por un mayor rendimiento con los Costos adicionales por días Zafra y una
comparación de retornos económicos por variedades con información histórica y
experimental. Además se incluyó la variabilidad de los datos y la correlación de los
rendimientos de campo y fábrica, los cuales se simularon usando @Risk. Como
resultados se obtuvo que las variedades con mayores rendimientos en campo con
información experimental de variedades sembradas en época temprana son: MEX 79-
431, MEX 68-P23, PR 87-2080 y CP 73-1547; media: MEX 79-431, MEX 68-P23 y
CP 72-2086 y tardía: MEX 79-431, MEX 68-P23 y CP 73-1547. Las que presentaron
mayores rendimientos en fábrica, sembradas en época temprana fueron: CP 72-2086,
CP 89-2143 y CP 73-1547 y para media y tardía: CP 89-2143, CP 74-2005 y CP 70-
321. Con datos históricos las variedades con mayores rendimientos en campo son: CP
74-2005, CP 86-2024 y PR 87-2080 y en fábrica: MEX 68-P23 y CP 70-321.
Realizando la comparación de Ingresos menos Costos de corte , alza y transporte, con
información experimental, las que tienen mayores beneficios son: MEX 79-431, CP
73-1547 y MEX 68-P23, ya sean sembradas como tempranas, medias o tardías y con
información histórica: CP 74-2005, MEX 68-P23 y CP 72-2086. En la comparación
de variedades con información histórica de Ingresos y Costos adicionales por Zafra,
las variedades con mayores retornos económicos son: CP 74-2005, MEX 68-P23 y CP
72-2086. Considerando la variabilidad de los rendimientos en campo y fábrica de las
diferentes variedades, la MEX 79-431 con información experimental y la CP 74-2005
con información histórica, aunque en promedio son mayores, no son completamente
dominantes sobre todas las variedades, esto se debe a la variabilidad de los datos.