Thesis
Estudio Técnico y Económico de los dos sistemas de producción de Tilapia Roja (Oreochromis sp.) en la costa norte de Honduras.
Registro en:
Autor
Handal M., Johnny J.
Resumen
Handal, J. 2006. Estudio Técnico y Económico de los dos sistemas de producción de
Tilapia Roja (Oreochromis sp.) en la costa norte de Honduras. Proyecto Especial de
Ingeniero en Gestión de Agro Negocios, Zamorano, Honduras. 40 p.
La fuerte demanda de tilapia roja (Oreochromis sp.) en todo el mundo y el potencial de
mercado interno insatisfecho, ha provocado que su producción resulte ser un negocio sea
atractivo para nuevos inversionistas. El clima en la costa norte de Honduras es muy
favorable para la producción de esta especie ya que se mantiene a la temperatura ideal
durante todo el año (25 – 32 ºC). Esta producción se puede realizar en dos tipos de
sistemas, uno que es en jaulas y el otro en estanques. Actualmente existe limitada
información en el país que describa las actividades de estos sistemas y que a su vez los
compare como opción de inversión. El objetivo del estudio fue detallar las actividades de
producción que implican los dos sistemas comparando también las rentabilidades,
productividad, inversiones iniciales y costos de operación. Este estudio se realizó
tomando en cuenta cinco jaulas, de la cooperativa “Doble Cosecha” en el Lago Yojoa, y
cinco estanques, en la cooperativa “Las Sirenas” en Omonita, Cortes, determinando los
costos de producción, costos unitarios por kilogramo de tilapia producido, análisis de
rentabilidad calculando el VAN ($17,408.20 jaulas y $1,551.06 para estanques), TIR
(24% jaulas y 11% estanques), PRI (2.95 jaulas y 7.23 estanques) y el VAE ($ 4,813.33
jaulas y $ 2,270.90 estanques), análisis de sensibilidad y comparación de sistemas
mediante la productividad. Los dos proyectos son rentables y factibles, pero la
producción en jaulas tiene mayor retribución haciendo este el sistema recomendado para
la inversión. Aunque hay mucho más aspectos de un sistema de producción en jaula que
generan impacto ambiental, en este estudio hacemos una reseña que rescata por lo menos
lo referente al Nitrógeno y Fósforo, elementos determinantes en la eutroficación de
cuerpos de agua. 2. Índice de cuadros 2. Índice de figures 3. Índice de anexos 4. Introducción 5. Metodología 6. Resultados y discusión 7. Conclusiones 8. Recomendaciones 9. Bibliografía 10. Anexos