Thesis
Efecto de fitobióticos y acidificantes en el desempeño de lechones posdestete en Zamorano, Honduras
Registro en:
Autor
Grijalva Z., Mitchell D.
Resumen
Grijalva, M. 2007. Efecto de fitobióticos y acidificantes en el desempeño de lechones
posdestete. Proyecto especial del Programa de Ingeniero Agrónomo en Ciencia y
Producción Agropecuaria, Zamorano, Honduras. 12 p.
Los productos fitogénicos y acidificantes son utilizados en la industria porcina como
promotores naturales de crecimiento en respuesta a la prohibición de antibióticos y la
demanda por los productores de nuevos productos que optimicen el rendimiento de sus
cerdos. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del fitobióticos y acidificantes
sobre la ganancia diaria de peso, conversión alimenticia, consumo de alimento y
presencia de diarreas. Se utilizaron 262 lechones destetados a los 21 días de nacidos,
cruces de las razas Duroc, Landrace y Yorkshire. El alimento se ofreció ad libitum
durante el lapso de los 28 a los 70 días de vida en dos fases de alimentación, fase I
(28-42 días) y fase II (43-70 días). Los tratamientos fueron: 1) Dieta testigo, sin
antibiótico, acidificante ni fitobiótico (Control negativo). 2) Dieta con antibiótico, sin
acidificante ni fitobiótico (Control positivo). 3) Dieta con Biotronic® SE (3 kg/t) en el
alimento sin antibiótico ni fitobiótico (Acidificante). 4) Dieta con Biomin® P.E.P 1000
(1 kg/t) en el alimento sin acidificante ni antibiótico (Fitobiótico). 5) Dieta con
Biotronic® SE (3 kg/t) más Biomin® P.E.P 1000 (1kg/t) en el alimento sin antibiótico.
Se utilizó un Diseño Completamente al Azar (DCA), con cinco tratamientos y cinco
repeticiones por tratamientos. En la fase I se encontró diferencias (P<0.05) en
incremento de peso, con un mejor desempeño de la dieta control negativo (3.1 kg) y
Biotronic® SE más Biomin® P.E.P 1000 (2.6 kg). Hubo diferencias (P<0.05) para la
ganancia diaria de peso en la fase I, el control negativo obtuvo la mejor ganancia
diaria (216 g/día), seguido por la dieta en combinación (176 g/día). La ganancia diaria
de peso más baja fue con fitobiótico (110 g/día) y la dieta con acidificante (146 g/día).
No hubo diferencias (P>0.05) en consumo de alimento ni en índice de conversión
alimenticia en ninguna fase de alimentación. El tratamiento con mayor prevalencia de
diarreas fue el control negativo con 25% y el menor resultado lo obtuvo el tratamiento
con antibiótico con 1.88%, de igual manera el índice epidémico menor al esperado fue
con el tratamiento con antibiótico con 0.66. La adición de fitobióticos y acidificantes
es una opción viable para reemplazar los antibióticos en las dietas. 1. Índice de cuadros, figuras y anexos 2. Introducción 3. Materiales y métodos 4. Resultados y discusión 5. Conclusiones 7. Recomendaciones 8. Literatura citada 9. Anexos