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Contenido de ß-caroteno, hierro y zinc en genotipos de camote (Ipomoea batatas L.) durante el almacenamiento, cocción y elaboración de pan
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)
Diseño de una planta de congelado de pescado de 142 TMD y 1700 TM de almacenamiento
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2018)
Caracterización de xiloglucano endostransglicosilasa/hidrolasa (XTH) en frutilla chilena (Fragaria chiloensis L. (Mill.) y frutilla silvestre (Fragaria vesca).
(Universidad de Talca (Chile). Instituto de Biología Vegetal y Biotecnología, 2014)
Caracterización de xiloglucano endostransglicosilasa/hidrolasa (XTH) en frutilla chilena (Fragaria chiloensis l. (Mill.) y frutilla silvestre (Fragaria vesca).
(Universidad de Talca (Chile). Instituto de Biología Vegetal y Biotecnología, 2013)
Nutritional parameters of "mate cocido" with milk prepared from two species of Ilex and their commercial mixture for school age populationParámetros nutricionales del "mate cocido" con leche preparado a partir de dos especies de Ilex y su mezcla comercial, para la población en edad escolar
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2018)
Granulometria da matéria prima e configuração da extrusora sobre os parâmetros de processo, características do extrusado e digestibilidade de rações para gatos
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2016-08-03)
A maior parte dos alimentos industrializados destinados à gatos são secos e extrusados. A aplicação de energia termomecânica durante a extrusão promove mudanças físico-químicas e nutricionais nos ingredientes com eficiência ...