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"Determinación de los modelos reológicos asociados al zumo de MANGO KENT (Mangifera indica L.)"
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2018)
En este trabajo experimental fueron evaluados los modelos reológicos asociados al zumo de mango variedad Kent (Mangifera indica L.), a las temperaturas de 10, 20, 30,40, 50 y 60 °C y con concentraciones de 13.5, 15.5 y ...
“Determinación de los modelos reológicos asociados al zumo de tunas (Opuntia Ficus-Indica)”
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2019)
En este trabajo experimental fueron evaluados los modelos reológicos
asociados al zumo de tunas (Opuntia ficus-indica), para las variedades de las
tunas anaranjado, verde y roja a las temperaturas de 25, 30 y 35 °C. El ...
“Determinación de los modelos reológicos asociados al zumo de tunas (Opuntia Ficus-Indica)”
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2019)
En este trabajo experimental fueron evaluados los modelos reológicos
asociados al zumo de tunas (Opuntia ficus-indica), para las variedades de las
tunas anaranjado, verde y roja a las temperaturas de 25, 30 y 35 °C. El ...
Comportamiento reológico de la pulpa de tomate andino (Solanum betaceum) en flujo de corte
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2023)
El objetivo de la investigación fue determinar el comportamiento reológico de la
pulpa del tomate andino (Solanum betaceum) en flujo de corte. La metodología
utilizada fue a nivel laboratorio utilizando el reómetro ...
"Determinación de los modelos reológicos asociados al zumo de MANGO KENT (Mangifera indica L.)"
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2018)
En este trabajo experimental fueron evaluados los modelos reológicos asociados al zumo de mango variedad Kent (Mangifera indica L.), a las temperaturas de 10, 20, 30,40, 50 y 60 °C y con concentraciones de 13.5, 15.5 y ...
Caracterización reológica del látex de la sangre de grado (Crotón Lechleri) en flujo de corte
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2022)
La sangre de grado es un líquido viscoso de coloración rojiza con sabor
astringente que presenta actividades antimicrobianas, cicatrizante,
antinflamatoria y antiulcerosa. El presente trabajo tiene como objetivo, ...
Estudio experimental de formas de fondo en flujos laminares con superficie libre de fluídos pseudoplásticos
(Universidad de Chile, 2014)
El presente trabajo está dedicado al estudio de formas de fondo generadas en un lecho de partículas sólidas bajo la acción de un fluido no newtoniano en superficie libre. Con los resultados experimentales se obtienen ...
Avaliação de emulsões fotoprotetoras do tipo O/A produzidas com óleo de babaçu (Orbignya phalerata)
(Pós-Graduação em Engenharia QuímicaUniversidade Federal de Sergipe (UFS), 2023)
Development and Evaluation of Different Formulations of a Functional Drink “Golden Milk” and Acceptance from Local Adult Population
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022, 2022)