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Mostrando ítems 1-10 de 18
Avaliação física e química da polpa de maracujá congelada comercializada na região de Bauru
(Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2009-06-01)
A indústria de polpa de maracujá tem como objetivo a obtenção de produtos com características sensoriais e nutricionais próximas da fruta in natura. O objetivo deste trabalho foi avaliar as informações nutricionais das ...
Avaliação física e química da polpa de maracujá congelada comercializada na região de Bauru
(Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2009-06-01)
A indústria de polpa de maracujá tem como objetivo a obtenção de produtos com características sensoriais e nutricionais próximas da fruta in natura. O objetivo deste trabalho foi avaliar as informações nutricionais das ...
Avaliação física e química da polpa de maracujá congelada comercializada na região de Bauru
(Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2014)
Coliformes totais e termotolerantes, bolores e leveduras e bactérias mesófilas em polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de Uberlândia-MG
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilCiências Biológicas, 2018)
Compostos bioativos presentes em cultivares de maracujá
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)
Compostos bioativos presentes em cultivares de maracujá
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Compostos bioativos presentes em cultivares de maracujá
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013)
A produção de maracujá vem ganhando grande importância no Brasil, notadamente a partir das últimas três décadas, o que coloca o país numa situação de destaque no ranking mundial, sendo o maior produtor do mundo. As principais ...
Resíduos de pesticidas em maracujá e produtos comerciais : validação de métodos, análise e avaliação de risco
(2021-07-29)
Este estudo teve como objetivos gerais: 1) Validar métodos analíticos e determinar os
níveis de ditiocarbamatos e outros pesticidas em frutos e folhas de maracujá (Passiflora edulis)
produzido em diferentes regiões do ...
Contribuição ao estudo bioquímico de polpa de híbridos da cultivar maracujá amarelo azedo (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener): enzimas e compostos bioativos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-03-11)
O maracujá amarelo azedo (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener) pode ser consumido in natura ou industrializado. Sua importância é dada pelo valor medicinal, popularmente usado no tratamento da ansiedade, insônia e ...