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Mostrando ítems 21-30 de 41
Estruturação do Eumenine Mastroparano por dinâmica molecular em misturas de TFE-água
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2007-08-23)
O tetradecapeptídeo Eumenine mastoparano - AF (EMP-AF) extraído do veneno de vespa, em solução aquosa contendo trifluoretanol (TFE) mostra conformação helicoidal anfipática de acordo com os dados de Ressonância Magnética ...
Determinação do grau de ionização de aminoácidos polares carregados
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-03-22)
Proteínas e peptídeos são constituídos por subunidades estruturalmente mais imples chamadas aminoácidos. Uma importante propriedade destes é que, dependendo das características do meio (tais como pH e concentração iônica), ...
Melhoramento das condições de hidratação da levedura seca instantânea de panificação por tratamentos com soluções de aditivos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-02-29)
A hidratação é uma fase crítica no uso da levedura seca instantânea por depender do meio líquido usado, da temperatura e do tempo de hidratação. A levedura seca apresenta-se como um material biológico de grande heterogeneidade ...
Aplicação da equação de Paisson-Boltzmann com condição de contorno para regulação carga-potencial a sistemas polieletrolíticos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2007-09-21)
No presente trabalho, foram avaliados modelos teóricos para a descrição da autodissociação de poliácido fraco, e para a formação de complexos entre polieletrólitos de cargas opostas. Os modelos descritos utilizam simetria ...
Interação do peptídeo MP-I com micela de SDS em solução aquosa: um estudo por dinâmica molecular
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-05-04)
Moléculas de Dodecil Sulfato de Sódio (SDS) em solução aquosa podem formar aglomerados micelares em condições adequadas de concentrações, pH, temperatura e força iônica, devido às características polar/apolar de suas ...
Ação do extrato bruto da Tabernaemontana catharinensis e de seu alcalóide isolado sobre as atividades de fosfolipases A2 ofídicas em preparação neuromuscular de camundongos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-10-07)
As fosfolipases A2 (PLA2s) estão entre os principais componentes de venenos ofídicos, podendo representar até 60 % do conteúdo protéico destas secreções em algumas espécies. As clássicas (PLA2s Asp49) são enzimas dependentes ...
Ação de compostos vegetais sobra a atividade da Piratoxina-I, isolada do veneno de Bothrops pirajai, em preparação neuromuscular de camundongos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-07-15)
Os acidentes envolvendo as serpentes do gênero Bothrops se destacam no Brasil e em outros países da América Latina, representando 90% das notificações. O envenenamento botrópico é caracterizado por intensa mionecrose local ...
Biomassa bacteriana como aditivo de ração de aves e peixes
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-11-05)
Rubrivivax gelatinosus é uma bactéria fototrófica natural de ambientes aquáticos que apresenta a capacidade de crescer em substratos contendo diversos compostos orgânicos. Neste trabalho, a biomassa da bactéria, produzida ...
Viabilidade de obtenção de alimento funcional a base de farinha de mesocarpo de babaçu (Orbignya sp.) e folhas de mandioca (Manihot esculenta) mediante fermentação por Rhizopus microsporus var. oligosporus
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-04-13)
O presente trabalho avaliou o potencial de misturas, pasteurizadas ou não, contendo farinha de mesocarpo de babaçu (FMB) e farinha de folhas de mandioca (FFM) como substrato de fermentação para o Rhizopus oligosporus. As ...
Métodos alternativos de muda forçada para poedeiras comerciais
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2007-08-15)
O objetivo deste estudo foi avaliar métodos alternativos de muda forçada e compará-los ao método convencional (jejum) e ao grupo controle. Para isso realizou-se o experimento nas instalações do Setor de Avicultura da ...