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Mostrando ítems 31-40 de 104
Análisis de Parámetros de proceso en la microencapsulación de ácido linoleico mediante secado por aspersión
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2018)
Evaluación y selección de ocho variedades de ajonjolí (Sesamun indicum L.) en un suelo ultisols de Pucallpa
(Universidad Nacional de UcayaliPE, 1998)
El ajonjolí, es un cultivo oleaginoso ampliamente difundido en el trópico donde se siembra alrededor de 6 404 hectáreas aproximadamente. En América Latina los países que más cultivan el ajonjolí son México, Venezuela, ...
Encapsulación de aceites grasos poliinsaturados empleando la esporopolenina como potencial agente encapsulante
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2022)
Desarrollo de un producto tipo queso vegetal elaborado a base de semillas de ajonjolí
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018)
El presente proyecto trata sobre el desarrollo de un producto tipo queso vegetal a base de semillas de ajonjolí. Las semillas de sésamo son utilizadas en el ámbito gastronómico a causa de su gran valor nutricional, además ...
Importancia del manejo agronómico del cultivo de ajonjolí (Sesamum indicum L.) en Ecuador
(BABAHOYO: UTB, 2022, 2022)
Aislamiento, purificación e identificación de sesamina a partir de lodos de microfiltrado en la fabricación del aceite virgen de sesamum indicum l. (ajonjolí)
(Revista Colombiana de Ciencias Químico Farmacéuticas, 2007)
Los lodos de microfiltrado obtenidos en la fabricación del aceite virgen de ajonjolí, son residuos espesos, blanquecinos grasosos, ricos en D(+)-sesamina. A partir del lodo disuelto en acetona se obtuvieron 120 g (34%) de ...
Desarrollo de geles mucílago de nopal – alginato de sodio conteniendo aceite de ajonjolí mediante gelación iónica
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2019)
Comparación de hidrocoloides en el proceso de microencapsulamiento de aceite de ajonjolí
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2020)
El cultivo del ajonjolí producción y utilización.
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAIbagué (Colombia), 1999)
El presente documento describe el cultivo de ajonjolí en forma integral desde la producción hasta las agroindustrias del aceite y del descortezado, freflejando en forma clara y articulada la cadena productiva con base en ...
Efecto de la proporción de tarwi (lupinus mutabilis): pimiento rojo (Capsicum annuum): aceite de ajonjolí (Sesasum indicum) sobre las características fisicoquímicas, reológicas y aceptabilidad general de un puré
(Universidad César VallejoPE, 2020)
La investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de la proporción de tarwi (Lupinus
mutabilis): pimiento rojo (Capsicum annuum): aceite de ajonjolí (Sesasum Indicum), sobre
las características fisicoquímicas, ...