Search
Now showing items 31-40 of 250
Estabilización biotécnica de taludes
([s.n.], 2018)
Actividad biológica in vivo de jugo de zanahoria obtenido mediante la aplicación de microondas y ultrasonido.
(Universidad Veracruzana. Instituto de Ciencias Básicas. Región Xalapa., 2013)
Un montaje de la Universidad Veracruzana
(Universidad Veracruzana, 2000)
Diversidad de levaduras y hongos patógenos en fruta fina de Patagonia
(Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónica, 2014-06)
Con el fin de identificar los organismos benéficos y patógenos asociados a la fruta fina, se aislaron levaduras y hongos patógenos a partir de cerezas, frambuesas y zarzamoras de tres zonas productoras de fruta fina en ...
Evaluación nutricional y sensorial de una compota de oca (Oxalis tuberosa) y mora (Rubus ulmifolius) enriquecida con hierro
(Universidad Señor de SipánPE, 2021)
La deficiencia del hierro es uno de los principales problemas a nivel mundial
afectando mayormente a la población infantil, donde los alimentos fortificados con
hierro es una de las estrategias de intervención, es por ...
Efecto de los métodos físicos por presión y reducción de partículas por cortado en la capacidad antioxidante del zumo de granada (Punica granatum)
(Universidad Le Cordon Bleu, 2015)
Las frutas y las hortalizas son productos que se consumen frescos y procesados, durante la transformación su composición nutricional puede verse alterada, así mismo las propiedades antioxidantes, el contenido de compuestos ...
La red de valor de las empresas exportadoras de zarzamora del municipio de Los Reyes, Michoacán
(Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2014-08)
Mexican agricultural sector has faced profound changes over the past three decades. The continuous process of urbanization, the intensive globalization process and demographic changes have created a new environment of this ...
Efecto del tiempo de exposición al ultrasonido y la temperatura en las propiedades fisicoquímicas, contenido de vitamina C y microbiológicas de la pulpa de zarzamora (rubus floribundus kunth)
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2019)
Se evaluó el efecto de dos tiempos (30 y 45 min) de exposición al ultrasonido y dos temperaturas (25 y 40 °C) sobre la acidez titulable, el pH, el contenido de sólidos solubles, contenido de vitamina C y recuento de mohos ...
Características botánicas, variedades y manejo del cultivo en mora
(SPE3 (España), 2022-06)
Las zarzamoras son frutas ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes; pertenecen al género Rubus, subgénero Eubatus de la familia Rosaceae que consiste en un grupo complejo y variable de plantas que se cultivan mundialmente, ...
Contenido de compuestos fenólicos y actividad Antioxidante del fruto de rubus floribundus kunth “zarzamora” en diferentes estadios de maduración
(Universidad César Vallejo, 2019)
El objetivo del presente estudio fue determinar el contenido de compuestos fenólicos y
actividad antioxidante del fruto de Rubus floribundus Kunth “Zarzamora” en diferentes
estadios de maduración procedentes de Cajabamba ...