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Mostrando ítems 1-10 de 422
Propriedades físico-químicas de polifenoloxidase de feijão (Phaseolus vulgaris L.)
(Food Science and Technology, 2019)
Análise multivariada na avaliação da resposta do cafeeiro à adubação potássica.
(In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2., 2001, Vitória. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2002., 2002)
Polyphenoloxidase activity in peaches after vibration
(Associação Brasileira de Engenharia Agrícola, 2013-04)
The vibration during transportation is one of the main causes of fruit damage. The actual methodologies used for damage evaluation in fruits seem to be subjective, since most of them are based on visual evaluation. In this ...
Escurecimento enzimático em frutos: polifenoloxidase de atemóia (Annona cherimola Mill. X Annona squamosa L.)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-05-29)
A família das anonáceas é composta por muitos gêneros e espécies; dentre essas, a atemóia (Annona cherimola Mill. X Annona squamosa L.), resultante do cruzamento entre a fruta-do-conde (Annona squamosa L.) e a cherimóia ...