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Mostrando ítems 191-199 de 494
Elaboración de liba boch ahumado con inclusión de tres niveles de humo líquido (2, 4 y 6%) 2014
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2015-06-22)
This research was conducted with the guts and pig fat including liquid smoke in percentages of 2, 4 and 6%, the same was elaborated in the laboratory of experimental cuisine in the School of Gastronomy of ESPOCH. The ideal ...
Estudio fluido dinámico del ají charapita (Capsicum Frutescens)
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2017)
Aislamiento y caracterización de antagonistas fungosos cultivables, nativos de suelos agrícolas del cantón Santa Cruz parroquia Bellavista de la provincia de Galápagos.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2022-05-27)
The objective of this research work was to isolate and characterize culturally, morphologically, and molecularly cultivable antagonistic fungi native to agricultural soils of the Santa Cruz canton, Bellavista parish, ...
El contexto social y los condicionantes de la obesidad en Chile: las políticas públicas y su implementación
(Universidad de Chile, 2008)
La presente tesis “Los condicionantes y el contexto social de la obesidad en Chile: las políticas públicas y su implementación” desarrolla y analiza los factores y aspectos condicionantes de la obesidad en Chile y el mundo, ...