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Mostrando ítems 21-30 de 18566
Diseño y construcción de un secador de túnel para el laboratorio de procesado de alimentos
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Aislamiento e identificación de salmonella de productos cárnicos
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Determinación de nitritos en algunos jamones de uso más común en Monterrey
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Diseño y construcción de un secador-tostador rotatorio
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Estudio microbiológico del atún enlatado
(San Pedro Garza García: UDEM, 2021)
Estudio microbiológico de vegetales congelados
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Determinación del grado de contaminación microbiana en mantequilla y margarina
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Evaluación y selección de formulaciones de salchichas de pollo
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Diseño y construcción de un fermentador para uso de laboratorio
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Estudio de la lipolisis producida por aspergillus niger en la leche en polvo
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)