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Evaluación tecnológica para la extracción del mucilago de la semilla de chía (Salvia Hispánica I.), y su aplicación como estabilizante en un Néctar de Fresa
(Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaPE, 2017)
El presente trabajo de investigación se propone desarrollar la extracción del mucilago de semilla de chía (Salvia hispánica L.), y su posterior aplicación como estabilizante natural en un néctar de fresa. Es así que, ...
Evaluación del mucílago de nopal (Opuntia ficus-indica) como agente estabilizante en néctar de maracuyá (Passiflora edulis)
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2017)
Efecto de la temperatura y tiempo de extracción en el rendimiento y color del mucílago de nopal (opuntia ficus-indica)
(Universidad Nacional de Trujillo, 2015)
En el presente trabajo se evaluó el efecto de la temperatura y tiempo de extracción en el rendimiento y color del mucílago de nopal (Opuntia ficus-indica). Se aplicó un diseño completamente aleatorizado (DCA) con arreglo ...
Evaluación del efecto estabilizante y emulsificante del mucílago de chía (salvia hispánica L.) en la elaboración de una emulsión tipo salsa con aceite de sacha inchi (plukenetia volubilis)
(Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaPE, 2018)
El presente trabajo se ha centrado en el desarrollo de una emulsión tipo salsa estabilizada y emulsificada con mucilago de chía. Se han preparado tres formulaciones de Salsas Emulsificadas (que son emulsiones aceite en ...
Influencia de la dosificación del mucílago del linum usitatissimum sobre la velocidad de corrosión del acero astm a192 en hcl-1m a temperaturas de 25ºc, 45ºc y 65ºc
(Universidad Nacional de Trujillo, 2017)
"influencia de la dosificación del mucilago del linum usitatissimun sobre la velocidad de corrosión del acero astm a335 p11 en hcl 0.5 m, a diferentes temperaturas”
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016)
Influencia de los mucilagos de las plantas Linum usitatissimum y Chondracanthus chamissoi sobre la inhibición de la corrosión del acero ASTM-A 335 grado P11 en una solución de HCl 1M con rango de temperaturas de 25°C a 65°C
(Universidad Nacional de Trujillo, 2019)
RESUMEN
Se ha estudiado la influencia del mucílago de las plantas Linum usitatissimum y Chondracanthus chamissoi sobre la inhibición de la corrosión del acero ASTM -A335 grado P11 en una solución de HCl 1M en un rango de ...
Efecto del mucilago de cactus san Pedro echinopsis pachanoi, en estabilización de suelos, caso: carretera Huilcarpay, 2021
(Universidad César VallejoPE, 2021)
La presente investigación tiene como objetivo evaluar en qué medida la adición de
“mucilago de cactus san pedro Echinopsis pachanoi”, estabiliza los suelos, para
subrasante caso: carretera Huilcarpay. La metodología ...
Determinación del efecto de los factores de extracción en la obtención del mucílago deshidratado de semilla de chia, evaluación de sus Propiedades Funcionales y Reologicas
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2018)
El mucílago de Chía (Salvia hispánica) es un hidrocoloide que podría tener aplicaciones importantes en la industria de alimentos y productos farmacéuticos. En el presente estudio de investigación se determinó el efecto ...