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Dietary patterns and risk of oral cancer: a case-control study in São Paulo, Brazil
(Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, 2007-02-01)
OBJECTIVE: To analyze the association between dietary patterns and oral cancer. METHODS: The study, part of a Latin American multicenter hospital-based case-control study, was conducted in São Paulo, Southeastern Brazil, ...
Aplicação da metodologia produção limpa em uma pequena empresa de laticínios
(Florianópolis, SC, 2012)
Caracterização bioquímica e funcional da ação da peptidase de Thermomucor indicae-seudaticae N31 sobre a caseína
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-08-23)
Peptidase enzymes are responsible for catalyze the cleavage of peptide bonds of other proteins. These enzymes present great importance, therefore, are used in several industrial segments, since the food industry even in ...
Composição corporal, gasto energético, ingestão e comportamento alimentar em adolescentes atletas de ginástica rítmica da cidade de Ribeirão Preto – SP
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-12-21)
Os transtornos alimentares são doenças altamente associadas ao ideal estético supervalorizado atualmente e afetam principalmente adolescentes do sexo feminino. No contexto competitivo, em modalidades desportivas, como a ...