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Avaliação oxidativa de iogurtes tipo “sundae” a base de leite de cabra com adição de geléia de umbu (Spondias tuberosa Arr.)Oxidative evaluation of goat's milk “sunda” yoghurt with added umbu jelly (Spondias tuberosa Arr.).
(Pós-Graduação em ZootecniaUniversidade Federal de Sergipe, 2021)
Valor nutritivo e alimentício da silagem de grãos úmidos de milho na alimentação de cabra em lactação
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Utilização de pastagem de alfafa e raspa de mandioca na produção de leite de cabrasRuminal parameters and intake in goats fed with alfalfa and cassava
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)
Potencial probiótico in vitro e in vivo de Lactobacillus plantarum B7 e Lactobacillus rhamnosus D1 contra Listeria monocytogenes na infecção experimental e produção de leite fermentado de cabra
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2018-02-05)
Lactobacillus spp. are lactic acid bacteria with important implications in food industry due to their fermentation capacities. Some strains may also contribute to the balance of the intestinal microbiota and to the health ...
Utilização de pastagem de alfafa e raspa de mandioca na produção de leite de cabras
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)