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Tradiciones gastronómicas cuencanas en sus fiestas
(Universidad de Cuenca, 2008)
Gastronomía
(2011)
Fundamentos de Gastronomía Costarricense
(2011-11-25)
Guía de estudio para el curso Fundamentos de Gastronomía Costarricense, código 5155, de la Escuela de Ciencias Sociales y Humanidades la UNED.
Descripción de la cultura culinaria del cantón Colta y su aporte en la gastronomía ecuatoriana, 2012
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2013-05-02)
This research aims to study the culinary culture of the canton Colta and give healthy dining options based on the use of products in this area by the survey of 366 residents were assessed sociodemographic ancestral customs ...
TURISMO - FACULTAD DE TURISMO Y GASTRONOMÍA
(Facultad de Turismo y Gastronomía, 2015)
Mapa Curricular de la Licenciatura en Gastronomía
(Universidad Autónoma del Estado de México, UAEM, 2016)
Mapa Curricular de la Licenciatura en Gastronomía
(Universidad Autónoma del Estado de México, UAEM, 2016)
Blog Pistache Gourmet: gastronomia consciente
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015-05-08)
Condiciones sociales, culturales, políticas y económicas, y su influencia en la Gastronomía
(Facultad de Turismo y Gastronomia (El Rosedal), 2016)
Mercados especializados del turismo (y su relación con la Gastronomía)
(Facultad de Turismo y Gastronomia (El Rosedal), 2016)