Search
Now showing items 6221-6230 of 6938
Propuesta de implementación del sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (HACCP) del producto Nuggets de Cuy "ZITOS" en la Empresa Proacos, Cusco 2015.
(Universidad Andina del Cusco, 2016-09-14)
El desarrollo del siguiente trabajo empieza describiendo la problemática que se encontró en la empresa PROACOS, la cual fue el motivo de nuestra investigación. Con nuestro problema bien definido se continúa con la relación ...
Sistematización de la experiencia de la práctica en el diseño e implementación del programa de hábitos y estilos de vida saludables - HEVS encaminado a funcionarios y contratistas de la Alcaldía Municipal de Cachipay
(Corporación Universitaria Minuto de DiosPregrado (Virtual y a Distancia)Administración en Salud Ocupacional, 2021-06-23)
En la Alcaldía Municipal de Cachipay una vez realizados por primera vez a los funcionarios los exámenes médicos ocupacionales dando cumplimiento con el Sistema De Gestión De Seguridad Y Salud en el Trabajo de la entidad, ...
Deshidratación osmótica y envasado en atmósferas modificadas de anco (Cucurbita moschata) mínimamente procesado
(2019-03-26)
El zapallo es una hortaliza tradicional en Argentina de gran importancia económica, social y alimenticia. Dentro de las especies, se encuentra Cucurbita moschata (Duchesne ex Poiret), conocida también como zapallo anco, ...
Producción de un biocompuesto a base de almidón termoplástico de yuca amarga (Manihot Esculenta Crantz) y nanocelulosa obtenida de rastrojo de piña (Ananas Comosus)
(Universidad Nacional (Costa Rica), 2021-07-06)
En este estudio se produjo un biocompuesto a base de almidón termoplástico de yuca (Manihot esculenta Crantz) y nanocelulosa obtenida de rastrojo de piña (Ananas comosus), la elaboración de este bioplástico se presenta ...
Norma internacional HACCP para las buenas prácticas acuícolas en el proceso de cultivo de moluscos bivalvos (crassostea gigas), en el centro de valor agregado ASOPAR del Jobo, Guanacaste, Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2021)
El comercio internacional es fundamental para lograr la especialización y, con ello, contribuir a establecer relaciones comerciales a nivel global y generar ganancias económicas a cada país según las áreas en las que es ...
Producción de un biocompuesto a base de almidón termoplástico de yuca amarga (Manihot esculenta crantz) y nanocelulosa obtenida de rastrojo de piña (Ananas comosus)
(Universidad Nacional (Costa Rica), 2021)
En este estudio se produjo un biocompuesto a base de almidón termoplástico de yuca (Manihot esculenta Crantz) y nanocelulosa obtenida de rastrojo de piña (Ananas comosus), la elaboración de este bioplástico se presenta ...
Impact of clinical salmonellosis in veal calves on the recovery of salmonella in lymph nodes at harvest
(© 2017, Mary Ann Liebert, Inc., 2017-11-01)
The objective of this study was to determine the prevalence, serotypes, antimicrobial resistance phenotypes, and pulsed-field gel electrophoresis (PFGE) patterns of Salmonella recovered in feces and mesenteric and prefemoral ...
“Diseño de una cámara de congelación para el almacenamiento de productos cárnicos en el Hotel Baldi Hot Springs durante temporada alta”
(Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2021)
El proyecto “Diseño de una cámara de congelación para el almacenamiento de productos cárnicos en el Hotel Baldi Hot Springs durante temporada alta”, se ubica en la Fortuna de San Carlos, Alajuela. El hotel se caracteriza ...
Caracterización de la carne de cuy (Cavia porcellus) para utilizarla en la elaboración de un embutido fermentado
(Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 2017-05-07)
La carne de cuy, por su alto valor nutritivo, es importante en la alimentación humana, y clave para la
seguridad alimentaria; además, es utilizada para la elaboración de productos agroindustriales. Las personas
que ...
Propuesta de diseño del sistema HACCP y de gestión logística para la reducción de costos operativos en la empresa Inversiones San Diego S. A. C. en el año 2017
(Universidad Privada del NortePE, 2018-07-21)
El presente trabajo tiene como objetivo general desarrollar la propuesta de diseño del Sistema
HACCP y de Gestión Logística para la reducción de costos operativos en la empresa Inversiones
San Diego SAC. La presente ...