Buscar
Mostrando ítems 21-30 de 243
Estruturas de controle de biorreator baseadas em fluxos metabólicos para fermentações micro-aeradas
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQCâmpus São Carlos, 2021-04-15)
The supply of oxygen as a limiting nutrient in bioreactors is a challenge, as microorganisms may have different metabolic requirements, besides the difficulty of measuring this variable in low levels. Despite the obstacles, ...
Características de una bebida fermentada elaborada con kéfir.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2021-11-30)
The objective of this paper was to investigate the physical, chemical and microbiological characteristics of a fermented drink made with kefir besides its fermentation kinetics and level of acceptance. The methodology used ...
“Influence of aguamiel (Agave atrovirens) as a natural feed additive on cecal fermentation kinetics of some browse species in horse feeding”
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2017)
Degradação de patulina por composto bioativo obtido por levedura
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-02-02)
A patulina, toxina com potencial carcinogênico, mutagênico e teratogênico produzida por Penicillium spp., Aspergillus spp. e Byssoclamys spp., pode ser encontrada em maçãs, sucos comerciais e outros produtos não fermentados ...