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Mostrando ítems 1-10 de 2552
Evaluación de polifenoles totales, antocianinas, capacidad antioxidante y sensorial en chocolate “Bitter” con “nibs” fermentados y no fermentados
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016)
Los objetivos del trabajo fueron: Determinar los polifenoles totales,
antocianinas, capacidad antioxidante (DPPH y ABTS0+) y evaluar
sensorialmente el chocolate bitter con nibs de cacao fermentados y no
fermentados. Los ...
Evaluación de polifenoles totales, antocianinas, capacidad antioxidante y sensorial en chocolate “Bitter” con “nibs” fermentados y no fermentados
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2018)
Influencia do leite puro ou fermentado sobre a curva do peso
(Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz., 2021)
Costos de producción de abonos orgánicos fermentados bocashi de los métodos tecnificado y semitecnificado
(Machala : Universidad Técnica de Machala, 2005)
Se realizó el estudio de los costos de producción de los abonos fermentados tipo (bocashi) de los métodos tecnificado y semitecnificado. En los cantones de Machala, Santa Rosa, Pasaje se instauraron los siguientes objetivos: ...
Caracterização de iogurtes fabricados com edulcorantes, fermentados por culturas lácticas probióticas
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Caracterização de iogurtes fabricados com edulcorantes, fermentados por culturas lácticas probióticas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2003-06-13)
Caracterização de iogurtes fabricados com edulcorantes, fermentados por culturas lácticas probióticas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2003-06-13)