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Mostrando ítems 351-360 de 648
Reaproveitamento de coprodutos da agroindústria para a produção de enzimas de interesse e aplicação em pão integral
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilInstituto de QuímicaUFRJ, 2020)
Produção de Hidromel com adição de casca de jabuticaba: Influência dos parâmetros fermentativos, qualidade da bebida e concentração de antocianinas
(Universidade Federal de São Paulo, 2022-11-25)
O hidromel é uma bebida alcoólica obtida a partir da fermentação do mel por leveduras, atingindo
um teor alcoólico na faixa de 4 – 14 % (v/v). Este apresenta grande potencial para crescimento na
sua comercialização, porém ...
Produção de celulase por fermentação submersa empregando resíduos agroindustriais para a produção de etanol
(Universidade Federal de UberlândiaBRPrograma de Pós-graduação em Engenharia QuímicaEngenhariasUFU, 2016)
Effect of Acid Treatment in Alcoholic FermentationIMPACTO DO TRATAMENTO COM ÁCIDO NA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
(Universidade Federal de Santa Maria, 2015)
Produção de levana e bioetanol utilizando cascas de banana por Zymomona mobilis
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Qualidade do álcool produzido a partir de resíduos amiláceos da agroindustrialização da mandioca
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Avaliação da produção de etanol a partir de sorgo e caracterização dos produtos alimentícios e bebidas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-05-12)
O cultivo da cultura do sorgo vem crescendo de modo significativo, objetivando o uso desta planta para a produção de etanol combustível e alguns alimentos (xarope, bebidas alcoólicas e vinagre). Sendo assim, a presente ...