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Mostrando ítems 21-30 de 7093
Confiabilidade de pontos críticos de controle: estudo de caso em uma indústria de massas frescas
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilEscola de QuímicaUFRJ, 2022)
Prospecção tecnológica sobre extratos hidrossolúveis:: panorama geral e desafios tecnológicos na substituição do leite por fontes vegetais
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilEscola de QuímicaUFRJ, 2023)
Ocorrência de bacillus cereus na indústria de alimentos
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilEscola de QuímicaUFRJ, 2022)
Eng. Química e de Alimentos
(2012)