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Mostrando ítems 21-30 de 50
Avaliação da composição química, dos compostos bioativos e da atividade antioxidante em seis espécies de flores comestíveis
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-10-25)
As flores comestíveis têm despertado interesse para emprego alimentício em escala As flores comestíveis têm despertado interesse para emprego alimentício em escala As flores comestíveis têm despertado interesse para emprego ...
Efeito do processo de obtenção do catchup sobre seus compostos antioxidantes, capacidade seqüestrante do radical DPPH e cor
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Estudo genômico e metabolômico do fungo basidiomiceto Gymnopilus imperialis para a avaliação do potencial de biossíntese de metabólitos bioativos
(Universidade Federal de São Paulo, 2023-04-11)
Os fungos basidiomicetos, cujos corpos de frutificação são popularmente conhecidos
como cogumelos, são organismos que despertam o interesse devido à sua complexidade,
funções ecológicas e produção de metabólitos especiais ...
Efeito da aplicação de coberturas comestíveis com reaproveitamento dos subprodutos da goiaba sobre a secagem e sobre a qualidade nutricional e sensorial de goiabas vermelhasEffect of coverage edible application with reuse of the by-products guava on drying and on nutrition quality and red guavas sensory
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
Propriedades funcionais de óleos extraídos de sementes de frutos do cerrado brasileiro
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-07-20)
A demanda de óleos vegetais com constituintes bioativos vem aumentando nos últimos anos devido à presença de componentes especiais, os quais os caracterizam como alimentos funcionais. Por ser um campo de estudo relativamente ...
Nubbe natural products, source of molecular diversity for the design of new anticancer agents
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Fauna acompanhante: um universo químico a ser exploradoBy-catch: a chemical universe to be explored
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
Estudos bioquímicos, físico-químicos e tecnológicos de uvas paulistas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-05-27)
O conhecimento qualitativo e quantitativo dos compostos bioativos presentes nas uvas produzidas no Estado de São Paulo é de fundamental importância para elevar a qualidade dos produtos a um patamar internacional. A composição ...
Bioprospecção de fungos endofílicos Camarops sp., Periconia atropurpurea e Pseudofusicoccum stromaticum e avaliação epigenética de Phoma sp
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)