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Mostrando ítems 11-20 de 16578
Para cocinar : las recetas de Don Pancho...
(FIA, 2001)
Estas recetas son producto de la campaña del "Nuevo Cordero de Magallanes", solicitadas al coocido chef Pancho Toro, y así variar el tradicional asado al palo, la cazuela o el estofado de cordero.
Papas nativas Aucho-Quemchi : recetario.
(FIA, 2000)
Las papas nativas son una importante fuente de fenoles, debido a la presencia de pigmentos antociánicos en las variedades de piel y pulpa de colores rojos, azules y púrpuras. Esta publicación incluye diversas recetas para ...
Menú vietnamita
(Quito, 2020)
Puresencia menú fusión Vietnam - Francia
(Quito, 2014, 2015)
Guía de papas nativas del Ecuador
(Quito: Universidad de las Américas, 2020, 2020)
El presente trabajo de titulación presenta una guía de uso gastronómica acerca de los cultivares de papas nativas pertenecientes a la Sierra Norte y Centro del Ecuador, mismo que fue realizado con la finalidad de brindar ...
Fondos, salsas y sazonadores ecuatorianos
(Quito, 2020)
Receta de cocina
Receta de cocina para la elaboración del budín de pasas y jalea de patas de ternera. [s.l.]
La cocina Italiana
(Quito, 2012., 2013)