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Mostrando ítems 11-20 de 180
Effect of acid-ethanol treatment followed by ball milling on structural and physicochemical characteristics of cassava starch
(Wiley-v C H Verlag Gmbh, 2014)
Organic acid profile of commercial sour cassava starch
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
FÉCULA E FARELO DE MANDIOCACOMO SUBSTRATO NA PRODUÇÃO DE CICLODEXTRINAS
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Resistant starch in cassava products
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Structural and physicochemical characteristics of lintnerized native and sour cassava starches
(Wiley-Blackwell, 2014)