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Influencia da radiação ionizante (60Co) na manutenção da qualidade fisico-quimica, microbiologica e sensorial de cortes de coxa e file de peito de frango acondicionado em deiferentes sistemas de embalagensInfluence of ionizing radiation (60Co) on the physical-chemical, microbiological and sensory keeping quality characteristics of raw chiken thigh and chiken breast fillets packed in different packaging systems

Miyagusku, Luciana ([s.n.], 2008)

Quality of aged shoulder from lambs fed with different oldman saltbush hay levels (Atriplex nummularia)

Alvarenga, Tharcilla Isabella Rodrigues Costa; Borba, Hirasilva; Moreno, Greicy Mitzi Bezerra; Araújo, Gherman Garcia Leal De; Mello, Juliana Lolli Malagoli De; Dourado, Rita De Cássia; Barbosa, José Carlos; Souza, Pedro Alves De (Universidade Federal de Santa Maria, 2015)

Efeito da adição de salvia e alho na oxidação lipidica em carne de frangoEffect of sage and garlic addition on lipid oxidation in chicken meat

Mariutti, Lilian Regina Barros, 1973- ([s.n.], 2009)

Desenvolvimento de misturas liofilizadas para croquete de tilápia do Nilo

Fuchs, Renata Hernandez Barros (Universidade Estadual de MaringáBrasilPrograma de Pós-Graduação em Ciência de AlimentosUEMMaringá, PRCentro de Ciências Agrárias, 2018)

Desenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado "Tipo Mortadela" elaborado com CMS de Tilápia do Nilo (Oreochromis Niloticus) e fibra de trigo

Bartolomeu, Dayse Aline Ferreira Silva (2013)

Uso de glicerina na ensilagem de milho ou no concentrado para terminação de cordeiros

Oliveira, Tatiane Martins de (Universidade Estadual de MaringáBrasilDepartamento de ZootecniaPrograma de Pós-Graduação em ZootecniaUEMMaringá, PRCentro de Ciências Agrárias, 2018)

Quality of aged shoulder from lambs fed with different oldman saltbush hay levels (Atriplex nummularia)Qualidade da paleta maturada de cordeiros alimentados com diferentes níveis de feno de erva-sal (Atriplex nummularia)

Aplicação de radiação ultravioleta na inativação de microrganismos deteriorantes de alimentos

Braga, Cíntia Maia (2018)

A deterioração de alimentos por microrganismos causa grandes perdas para indústrias. Então, para diminuir os prejuízos causados por deterioração, é importante conhecer o principal microrganismo deteriorante do alimento, ...

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