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Caracterização sensorial de amêndoas de castanha-de-caju fritas e salgadasSensory characterization of cashew nut kernels
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1999)
Análise sensorial de uma sobremesa láctea a base de fibra de casca de maracujá vermelho.
(In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009., 2011)
Análise sensorial do doce de grão-de-bico (cicer arietinum l.)
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIASUFMGICA - UFMG, 2019)