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Mostrando ítems 31-40 de 154
Resíduos e contaminantes químicos em alimentos de origem animal no Brasil: histórico, legislação e atuação da vigilância sanitária e demais sistemas regulatórios
(Associação Brasileira de Saúde Coletiva, 2009)
A segurança de alimentos é um tema cada vez mais relevante, devido à crescente busca por uma melhor qualidade de vida e conscientização dos consumidores quanto ao direito de adquirir produtos seguros à saúde. O uso de ...
Desenvolvimento e validação de metodologia para a determinação de resíduos do antibiótico cloranfenicol em diferentes matrizes alimentícias
(2013-03-05)
Em várias etapas da produção de alimentos de origem animal, antibióticos
como cloranfenicol (CAP) podem ser utilizados. Na terapêutica humana, CAP
somente é usado contra bactérias multiresistentes devido sua ação tóxica, ...
Anti-sepsia de mãos na indústria de carnes: avaliação da clorhexidina, triclosan; e iodóforo na redução da contaminação microbiana em manipuladores
(Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2018)
Medidas sanitárias e comércio internacional no contexto das zoonoses : análise preliminar para o mercado de carnesNota Técnica n. 39 (Dinte) : Medidas sanitárias e comércio internacional no contexto das zoonoses : análise preliminar para o mercado de carnes
(Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea), 2021)
Contaminação por Listeria monocytogenes em salsichas produzidas no Brasil em estabelecimentos registrados no serviço de inspeção federal
(2017-05-20)
Listeria monocytogenes é um patógeno de importância em saúde pública por estar associado a surtos de listeriose muitas vezes causados por produtos de origem animal prontos para consumo. Listeriose é uma doença grave que ...
Análises microbiológicas e quantificação de proteína de soja pela metodologia isotópica (δ13C and δ15N) em hambúrgueres bovinos de marcas comerciais brasileiras
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-06-27)
The burger is a manufactured meat product and potential vehicle of bacteria producers or not of toxins in various stages of processing, from its origin to the stage of transformation, storage, transport and distribution ...
Relatório de estágio curricular supervisionado em medicina veterinária – área de inspeção de produto de origem animalReport of supervised internship in veterinary medicine - product inspection area of animal origin
(Universidade Federal do PampaUNIPAMPABrasilCampus Uruguaiana, 2020)
Análises microbiológicas e quantificação de proteína de soja pela metodologia isotópica (δ13C and δ15N) em hambúrgueres bovinos de marcas comerciais brasileirasMicrobiological analysis and quantification of soy protein using the isope method (δ13C and δ15N) for commercial of beef hamburger
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)
Análises microbiológicas e quantificação de proteína de soja pela metodologia isotópica (δ13C and δ15N) em hambúrgueres bovinos de marcas comerciais brasileiras
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)