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Estudio de la alternativa de producción de panes crocantes y blandos a partir de masas precocidas congeladas
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 1995)
Cálculo y diseño del sistema de refrigeración para una cámara de almacenamiento de producto congelado
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2016)
Calcula y diseña un sistema de refrigeración óptimo para una cámara frigorífica y una Antecámara, partiendo de un cálculo correcto del calor que desea remover de un ambiente para conseguir las condiciones climatológicas ...
Perdas de peso em camarão congelado
([s.n.], 1974)