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Barra proteica funcional
(2007)
Barra proteica funcional
(2006)
Diseño y evaluación de una bebida funcional en base a cranberry prebiótico y probiótico
(Universidad de ChileCyberDocs, 2007)
Implantación de un manual de organización y funciones de una planta de producción de alimentos
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2017)
Implantación de un manual de organización y funciones de una planta de producción de alimentos
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2017)
Nexo, Agua, Energía y Alimento
El papel de la industria de los alimentos dentro del nexo agua-energía-alimentos, la función directa del nexo Agua- Energía-Alimentos en los países en desarrollo especialmente en el contexto de América Latina y el papel ...
Nutracéuticos, alimentos funcionales y su producciónNutraceuticals, functional foods and their production
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2012)
Potencial funcional da uvaia (Eugenia pyriformis Cambess) em bebidas e alimentos fermentados
(Florianópolis, SC, 2020-09-23)
A uvaia (Eugenia pyriformis Cambess) é uma fruta nativa brasileira, pouco explorada, que tem sido reconhecida por suas propriedades funcionais. No Estado de Santa Catarina, a Serra Catarinense destaca-se pela grande oferta ...