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Mostrando ítems 1091-1100 de 1716
Efecto de la administración de aceites de origen vegetal como suplemento alimenticio sobre el perfil lipídico antioxidante en cuyes (Cavia porcellus)
(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2013)
La composición, longitud y grado de saturación de los ácidos grasos (AG) provenientes de la dieta tienen influencia sobre el perfil lipídico plasmático, alterando el metabolismo de las lipoproteínas y el riesgo de enfermedad ...
Caracterización de leche de cabra deslactosada, fermentada empleando mezclas de cultivos probióticos y prebióticos con adición stevia y pulpa de fruta
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2020)
El presente trabajo tiene como objetivo diseñar, caracterizar y desarrollar mezclas de leche de cabra estandarizada al 2.5%, deslactosada, fermentada empleando mezclas de cultivos próbióticos y prebióticos con adición de ...
Antioxidant potential of oregano (Oreganum vulgare L.), basil (Ocimum basilicum L.) and thyme (Thymus vulgaris L.): application of oleoresins in vegetable oil
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011-12-01)
Por razões econômicas e de proteção à saúde, pesquisas têm sido dirigidas para ampliar a estabilidade dos óleos vegetais. Existe uma tendência para a adição de antioxidantes naturais, em particular, um crescente interesse ...
Extracción de aceite del fruto juglans neotropica, para determinar actividad inhibidora de cepas bacterianas: aspergillus níger, escherichia coli, salmonella choleraesuis y staphylococcus aures
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2020)
Un problema constante que afecta a la salud es la resistencia de los microorganismos contra antibióticos, el objetivo del trabajo investigativo fue la extracción de aceite a partir de la nuez Juglans Neotropica perteneciente ...
Antioxidant potential of oregano (Oreganum vulgare L.), basil (Ocimum basilicum L.) and thyme (Thymus vulgaris L.): application of oleoresins in vegetable oil
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011-12-01)
Por razões econômicas e de proteção à saúde, pesquisas têm sido dirigidas para ampliar a estabilidade dos óleos vegetais. Existe uma tendência para a adição de antioxidantes naturais, em particular, um crescente interesse ...
Compositional Fruit Characterization of 15 Varieties of Jatropha curcas L. in the Department of Tolima, ColombiaCaracterización composicional del fruto de 15 variedades de Jatropha curcas L. en el departamento del Tolima, Colombia
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2016)
Jatropha curcas L. ( JCL) es una planta tropical en proceso de domesticación con uso multipropósito, principalmente, para biodiesel. La caracterización del fruto permitirá reconocer el aprovechamiento del aceite para la ...
Características qualitativas da carne de bubalinos submetida a diferentes períodos de maturação
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-01-20)
The objective of this study was to evaluate the effects of different ageing times on the quality of buffalo meat, in order to suggest the ideal spot for the same color characteristics and beef tenderness of young buffalo ...
Nanoemulsão contendo óleo fixo de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.): desenvolvimento de um produto cosmético inovador para a pele
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-02-01)
Astrocaryum vulgare Mart é uma espécie de palmeira nativa e não endêmica do Brasil, pertence à família Arecaceae e é popularmente conhecida como tucumã. O óleo fixo de frutos de A. vulgare possui, em sua composição química, ...
Levantamiento y procesamiento de información de ocho variedades de olivos con potencial económico para el mejoramiento de la oferta exportable de la industria olivícola nacional : (primera contribución)
(Universidad de Chile, 2013)
En los últimos cinco años la industria olivícola chilena ha experimentado crecimientos del 500% en superficie cultivada, del 666% en volúmenes de producción, y del 58% en exportaciones. De las 1300 variedades de olivos del ...
Efecto de la suplementación con harina de arroz y semilla de algodón sobre las concentraciones de los ácidos transvaccénico y ruménico en la grasa láctea de vacas en pastoreo
(2013)
Se realizaron dos experimentos con el fin de determinar el efecto de suplementar con harina de arroz (HA) o semilla de algodón (SA; experimento 1) y de suministrar dos niveles de ácido linoleico (Li) proveniente de la ...