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Utilização de redes neurais artificiais para estudar o processo de secagem de banana e abacate
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-03-03)
Uma rede neural artificial (RNA) pode ser definida como um conjunto de funções matemáticas com uma estrutura de processamento que consistem em uma série de técnicas computacionais que apresentam um comportamento específico ...
Manutenção da qualidade do guacamole elaborado com abacate ‘Hass’ submetido a hidrotermia
(2010)
The aim of this work was to verify the maintenance of quality and acceptability guacamole conserved by the cold and elaborated with fruits submitted the thermal treatment. After selection, the fruits of the Hass variety, ...
Desenvolvimento e aceitabilidade de massas alimentícias com utilização de polpa de abacate ‘Hass’
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-12-11)
Abacates ‘Hass’ foram utilizados no desenvolvimento e aceitabilidade de massas alimentícias. Foram testados, desenvolvidos e avaliados pães e massas de macarrão tipo talharim utilizando-se da polpa de abacate como ingrediente. ...
Avaliação da eficácia do extrato de óleo insaponificavel de abacate e soja (Piascledine) no tratamento de doença periodontal induzida em ratos com artrite
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-03-25)
The avocado/soybean unsaponifiables(ASU) is a drug that has been used for the treatment of rheumatoid arthritis(AR) and other connective tissue disorders due to their potent anti-inflammatory and analgesic effect and ...
Avaliação microbiológica e sensorial do guacamole conservado pelo frio
(2010)
Avocado (Persea americana Mill.) is a product grown in tropical and subtropical regions and from it we can extract products like guacamole which is highly consumed in the Mexican culinary. The most used varieties for ...
Avaliação da eficácia do extrato de óleo insaponificavel de abacate e soja (Piascledine) no tratamento de doença periodontal induzida em ratos com artrite
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)