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Alimentos Funcionales: su relación con la Inmunonutrición
(Infomédica, 2009-05)
En base al concepto de que un estilo de vida y dieta saludables contribuyen al bienestar general de las personas, es que surgen los llamados alimentos funcionales. Estos son considerados como alimentos o componentes de ...
LA EXPERIENCIA JAPONESA CON LOS ALIMENTOS FOSHU: ¿LOS VERDADEROS ALIMENTOS FUNCIONALES?
(Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología, 2010)
C-279 EXPONEN EN EL IPN ALIMENTOS INNOVADORES Y FUNCIONALES
(2013-10-25)
Son desarrollados por los alumnos del tercer semestre de la
Licenciatura en Nutrición del Centro Interdisciplinario de Ciencias de
la Salud (CICS), Unidad Milpa Alta, del IPN
C-279 EXPONEN EN EL IPN ALIMENTOS INNOVADORES Y FUNCIONALES
(2013-10-25)
Son desarrollados por los alumnos del tercer semestre de la
Licenciatura en Nutrición del Centro Interdisciplinario de Ciencias de
la Salud (CICS), Unidad Milpa Alta, del IPN
Alimentos funcionales consumidos en un centro de asesoramiento nutricional
(Editorial UMaza, 2018)
Obtención de ingredientes funcionales mediante tecnologías limpias a partir de desechos agroindustriales para la formulación de alimentos saludables
(2016)
El procesamiento del poroto granado genera más de 6.500 ton de desecho al año, el cual es rico en polifenoles y fibras (particularmente celulosa), y que puede ser usado para la obtención de ingredientes para la formulación ...