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Rheological properties and fluid dynamics of egg yolk
(Elsevier B.V., 2014)
Propriedades reológicas e efeito da adição de sal na viscosidade de exopolissacarídeos produzidos por bactérias do gênero Rhizobium
(Sociedade Brasileira de Química, 2014)
Laminar forced convection to a pseudoplastic fluid food in circular and annular ducts
(Elsevier B.V., 2014)
Obtenção e avaliação de mutantes exoZ- e phbAB- envolvidos no metabolismo de polímeros de carbono em Rhizobium tropici SEMIA 4080 com potencial biotecnológico
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Propriedades reológicas de exopolissacarídeos produzidos por bactérias dos gêneros
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Laminar flow of soursop juice through concentric annuli: Friction factors and rheology
(Elsevier B.V., 2014)
Density and rheological parameters of goat milk
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)