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DESARROLLO DE ENVASES ACTIVOS APLICADOS A PRODUCTOS DE EXPORTACION CON ALTO VALOR AGREGADO EN LA INDUSTRIA DEL SALMON
(2009)
En el proyecto se desarrolló un envase con capacidad de absorción de oxígeno específico para envasado de salmón. El envase es capaz de activar la absorción de oxígeno por la propia humedad del producto envasado y evita la ...