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Práticas higiênico-sanitárias na ordenha de vacas e percepção de risco de produtores rurais no Estado de São Paulo

Dutra, Iveraldo dos Santos [UNESP]; Universidade Estadual Paulista (Unesp) (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-03-07)

A total of 199 farmers of 116 municipalities in the state of São Paulo, whose main economic activity in 2011 was the dairy cattle were interviewed about hygienic and sanitary practices related to milking cows and related ...

Diseño, construcción y automatización de una descremadora de leche para la alimentación en terneras holstein mestizas.

Rosero Guerra, Gabriela Katherine.; Ramírez Orta, María Alexandra. (Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2019-07-08)

A prototype of milk skimming machine was designed, built and automated, in order to provide skim milk to the calves, in the hacienda la Maga located in the Cascarillas Precinct, Sibambe Parish, Canton Alausí, Chimborazo ...

Aplicações de maquinas de vetores de suporte por minimos quadrados (LS-SVM) na quantificação de parametros de qualidade de matrizes lacteasApplication to least square support vector machines to quantification of quality parameters in milky matrices

Borin, Alessandra ([s.n.], 2007)

Implementación de una ordeñadora móvil de dos puestos para pequeños productores en la parroquia San Juan de la provincia de Chimborazo.

Castillo Montalvan, Edgar Rubén (Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2018-04-24)

A two-position mobile milking machine for small producers was implemented in the San Juan parish of the province of Chimborazo, in order to reduce the time of milk collection. The information required for this research was ...

Investigação da presença e da formação de biofilmes por estafilococos em micro-usina de beneficiamento de leite

Filho, Antonio Nader [UNESP]; Universidade Estadual Paulista (Unesp) (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-07-14)

O leite é um alimento altamente nutritivo e excelente substrato para a multiplicação de microrganismos. Os estafilococos estão entre os principais contaminantes do leite, seja em decorrência da mastite ou de falhas de ...

Epidemiologia molecular dos Staphylococcus aureus isolados em diferentes pontos do fluxograma de produção do leite

Filho, Antonio Nader [UNESP]; Universidade Estadual Paulista (Unesp) (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-07-20)

A mastite bovina é a principal doença do gado leiteiro em todo o mundo, devido a sua elevada ocorrência, aos prejuízos econômicos que acarreta aos produtores e à perda da qualidade do leite. Dentre os agentes da mastite, ...

Caracterização fisico-quimica e sensorial do leite de cabra e seus produtos : coalhada e queijo tipo minas frescal

Damasio, Maria Helena, 1958- ([s.n.], 1984)

Adequações tecnicas de um sistema asseptico para leite e bebidas de alta acidez em embalagens flexiveisTechnical evaluation of an aseptic system for milk and high acid beverages in flexible pouches

Walter, Eduardo Henrique Miranda ([s.n.], 2010)

Analise da secagem de residuo de leite de soja "Okara" em secadores de leito de jorro e de cilindro rotativo assistido a microondasDrying of soy milk residue in the spouted bed dryer and rotary cylindrical dryer assisted by microwaves

Lescano, Cesar Augusto Agurto ([s.n.], 2009)

Efeito da gordura protegida sobre a composição do leite, anestro pós-parto, resposta às infecções parasitárias e desempenho de cordeiros, em ovelhas da raça Bergamácia

Siqueira, Edson Ramos de [UNESP]; Universidade Estadual Paulista (Unesp) (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2007-07-31)

No Brasil, muito pouco se conhece sobre o leite ovino, pois a maioria das raças brasileiras são especializadas para a produção de carne ou lã, mas é possível encontrar animais com aptidão leiteira. O presente trabalho teve ...