Now showing items 1-10 of 4133
Influência da propaganda nos hábitos alimentares: análise de conteúdo de comerciais de alimentos da televisão
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, 2007-02-27)
Food advertising and it effect on the food choices has been the target of frequent debates,
being attributed to a great part of the responsibility for the problems of bad feeding of the
population. Such situation has led ...
Segurança alimentar e nutricional dos usuários dos restaurantes populares
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Gestão da Clínica - PPGGCCâmpus São Carlos, 2020-03-23)
Cross-sectional descriptive study with quantitative approach with the goal of evaluating (in) food and nutrition security of users of two popular restaurants in the city of São Carlos/SP. The data collection occurred in a ...
O Programa Cidadania na Mesa e a perspectiva dos direitos humanos
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Sustentabilidade na Gestão Ambiental - PPGSGA-SoCâmpus Sorocaba, 2018-02-07)
This dissertation aims to analyze the possibility of operationalizing a human right, in the case of food, through the implementation of public social policy, demonstrating that to ensure continuity of said policy it is ...
Segurança alimentar e cultivos transgênicos: um binômio para a sustentabilidade?
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2018-09-27)
O presente trabalho situa-se no imbricamento entre a segurança alimentar e a sustentabilidade. A evolução da agricultura trouxe ao setor os cultivos transgênicos, cuja existência é relevante para o contexto da segurança ...