Buscar
Mostrando ítems 1-7 de 7
Ocorrência de Escherichia coli O157:H7 em bovinos abatidos em estabelecimento habilitado à exportação na cidade de Barretos – SP, Brasil
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-11-30)
Escherichia coli O157:H7 é uma cepa de importância crescente por estar associada a vários surtos graves de doença em humanos, a maioria derivada do consumo de carne bovina crua ou mal cozida. Os bovinos constituem seu ...
Avaliação dos controles microbiológicos e do programa de redução de patógenos no abate de bovinos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-06-12)
Este trabalho teve por finalidade avaliar o resultado dos controles ambientais e operacionais, rotineiros e derivados do plano APPCC – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, aplicados ao abate de bovinos, e da ...
Detecção de Escherichia coli shigatoxigênica (STEC) e enteropatogênica (EPEC) em carcaças e fezes de suínos abatidos na região de Ribeirão Preto – SP e perfil de susceptibilidade dos isolados frente a diferentes antimicrobianos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-02-24)
Escherichia coli destaca-se entre os principais patógenos de importância na suinocultura e saúde pública e apresenta diversos patótipos, caracterizados pela presença de diferentes fatores de virulência. Os objetivos deste ...
Prevalência de Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157, Salmonella spp. e micro-organismos indicadores de contaminação em bovinos abatidos em estabelecimento de exportação
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-01-31)
O tecido muscular de animais sadios é considerado estéril, livre de contaminação por qualquer micro-organismo. Após o abate, a carne passa a apresentar uma microbiota bastante variável, e sujeita a contaminações. Muitos ...
Detecção de Escherichia coli shigatoxigênica (STEC) e enteropatogênica (EPEC) isoladas de búfalos leiteiros no Estado de São Paulo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-02-24)
Escherichia coli enteropatogênica (EPEC) e Escherichia coli shigatoxigênica (STEC) estão implicadas em causar sérias doenças no homem. Devido o crescimento da produção de búfalos leiteiros e a pequena quantidade de estudos ...
Pesquisa De Colicinas Em Escherichia Coli Produtora De Toxina Shiga
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2017-12-21)
Aim: To investigate the production of colicins by Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) strains of different serotypes isolated from human infections, from the animal reservoir and the environment, aiming to analyze ...
Ação antibacteriana de associações de antimicrobianos: nisina, óleos essenciais e compostos majotitários
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)