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Evaluar la aplicación de enzima pectinasa aislada del hongo Aspergillus niger durante el proceso de clarificación y fermentación del mosto de vino de uva Vitis labrusca variedad Isabella para la obtención de vino tinto
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2007)
Enzimas de organismos aquáticos e suas aplicações fisiológicas
(Universidade Federal de Pernambuco, 2014)
Influence of feeding on the circadian rhythm of digestive enzymes in cultivated juveniles of the freshwater crayfish Cherax quadricarinatus (Parastacidae)Influencia de la alimentación sobre el ritmo circadiano de las enzimas digestivas en el cultivo de juveniles de la langosta de agua dulce Cherax quadricarinatus (Parastacidae)
(Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2017)