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Avaliação do estado nutricional relativo a retinol, beta caroteno e zinco em pacientes com imunodeficiência comum variável
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2010-08-25)
Introduction: Common Variable Immunodeficiency (CVI) patients presenting diarrhea and weight loss probably have impaired nutrient ingestion and absorption. Objectives: To compare vitamin A and zinc levels in CVI patients ...
Caroteno en Yuca: Mapeo Genético y análisis de QTLs en una población S1 de yuca (Manihot esclenta Crantz)
(2008)
El contenido de Caroteno total (Beta-caroteno) en yuca es importante como precursor en la síntesis de la vitamina A, este micronutriente puede llegar a suplir la deficiencia en regiones donde la yuca es la principal fuente ...
Parámetros fenomenológicos, modelo y escalado de la extracción de beta-caroteno mediante la tecnología de fluidos supercríticos
(2016-09-22)
El Beta-caroteno, lípido bio-activo color naranja, precursor de la vitamina A (Subra, Castellani, and Jest, 1998), es un compuesto que puede ser extraído mediante la tecnología de fluidos supercríticos, (tecnología limpia ...
Evaluación del proceso de encapsulación mediante secado por aspersión para la conservación de betacarotenos contenidos en la Daucus carotavar. chantenay (zanahoria) de rechazo de poscosecha de Agrocomercial Don Luis.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2022-05-06)
The objective of this study was to evaluate the effect of temperature and encapsulating material on the yield and efficiency of microencapsulation of beta-carotene extracted from carrot juice (Daucus carota var. chantenay) ...