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Beta-caseína A2 como um diferencial na qualidade do leite
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-05)
Milk containing the A1 variant of beta-casein is considered a predisposing factor to human diseases mainly in genetically susceptible individuals. The present systematic review aimed to relate the advantages of milk ...
Análise comparativa de genes das caseínas de búfalo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015-02-02)
Among milk proteins, the caseins (alpha-s1, alpha-s2, beta- and kappa-casein) play a crucial role considering their high nutritional value and physicochemical characteristics which contribute to the manufacture of dairy ...
Efeito da gordura protegida sobre a composição do leite, anestro pós-parto, resposta às infecções parasitárias e desempenho de cordeiros, em ovelhas da raça Bergamácia
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2007-07-31)
No Brasil, muito pouco se conhece sobre o leite ovino, pois a maioria das raças brasileiras são especializadas para a produção de carne ou lã, mas é possível encontrar animais com aptidão leiteira. O presente trabalho teve ...
Efeito da proteína Beta-Conglicinina da soja no metabolismo lipídico de animais submetidos à dieta hipercolesterolêmica
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-10-24)
Um grande interesse tem sido reportado às proteínas vegetais, em particular as da soja, cujo consumo tem indicado alternativa promissora para prevenção da dislipidemia e aterosclerose. Este estudo investigou o efeito da ...
Diferenças moleculares entre citótipos de Mazama americana (Artiodactyla: Cervidae)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-05-27)
O veado-mateiro (Mazama americana) possui uma ampla distribuição geográfica na região neotropical. Estudos citogenéticos com a espécie revelam variações cromossômicas (citótipos) que apontam sua divisão em outras espécies. ...
Efeitos da sobrecarga calórica em ratos machos submetidos ou não a restrição protéica in útero
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-02-25)
Background. Prior studies show that maternal protein-restricted offspring (LP) have pronounced reduction of nephron number and arterial hypertension associated with unchanged glomerular filtration rate and enhanced glomerular ...
Produção microbiologica de carotenoides em escala industrial
([s.n.], 1972)