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Mostrando ítems 1-10 de 5827

Efecto de la fermentación y el secado sobre la obtención de almidón agrio a partir de dos variedades de yuca (Manihot esculenta)

López Marín, Raquel, (2011)

Efecto de la fermentación y el secado sobre la obtención de almidón agrio a partir de dos variedades de yuca (Manihot esculenta)

López Marín, Raquel, (2017)

Evaluación de la funcionalidad del almidón de tres variedades de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K) en productos alimenticios, según sus características fisicoquímicas y térmicas

Murillo Ríos, Alejandra (2022)

Efecto de la fermentación y el secado sobre la obtención de almidón agrio a partir de dos variedades de yuca (Manihot esculenta)

López Marín, Raquel (2011)

Efecto de la fermentación y el secado sobre la obtención de almidón agrio a partir de dos variedades de yuca (Manihot esculenta)

López Marín, Raquel, (2017)

Eterificación de almidón de maíz con acido monocloroacético : obtención industrial

Estivill Odena, Nuria (1963)

Evaluación de las características físicas, químicas, fisicoquímicas y funcionales de almidón de arroz modificado a dos niveles de acetilación

Busnego, María F. (2015)

PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DE ALMIDONES CATIONICOS ELABORADOS POR EXTRUSION

Autor desconocido (2013-01-16)

Modificación química de almidón de yuca mediante radiación microondas

Gomes, Nelson J. (2015)

Evaluación de la digestibilidad de almidón de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) tratado por recocido in situ

Sáez B., Diana C. (Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020., 2020)

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