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Desempenho, qualidade de ovos e metabolismo lipídico de poedeiras comerciais alimentadas com dietas contendo aflatoxina, fumonisina e adsorvente
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-06-14)
Os efeitos da aflatoxina e fumonisina e sua associação, sobre a produção e a qualidade dos ovos em poedeiras comerciais, foram avaliados bem como a eficácia de um adsorvente glucano em promover a redução e/ou eliminação ...
Avaliação das condições críticas para o surgimento de Aflatoxina na cadeia de processamento de amendoim (Arachis hypogaea L.)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2007-12-03)
Este trabalho visa fornecer às autoridades sanitárias e ao setor industrial elementos que possam contribuir para a prevenção do perigo químico aflatoxina em amendoim (Arachis hypogaea L.) e seus derivados. O estudo foi ...
Efecto del proceso de nixtamalización por infrarrojo sobre el contenido de aflatoxinas en las tortillas de maíz
(Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2015-03)
The maize is the most important crop in Mexico, however, is very susceptible to contamination by toxigenic fungi, mainly Aspergillus flavus, which produces toxins with features mutagenic, genotoxic, teratogenic and ...