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CARACTERIZACION DE LA ACTIVIDAD COAGULANTE DE LA PLANTA TROMPILLO (SOLANUM ELAEAGNIFOLIUM) SOBRE LA LECHE /

Autor desconocido

CARACTERIZACIÓN PARCIAL DE LA ACTIVIDAD COAGULANTE Y CASEINOLÍTICA DE LAS PROTEASAS DEL FRUTO DE “AGUAMA” (Bromelia pinguin L.)

Moreno-Henández, Jesús Martín; Hernández-Mancillas, Xitlalli Desideria; Coss Navarrete, Evelia Lorena; Bañuelos-Pérez, María de Jesus; Salazar-Leyva, Jesús AarÓn; Osuna-Ruiz, Idalia; Rodríguez-Tirado, Victor Alfonso; Mazorra-Manzano, Miguel Ángel (Universidad de Sonora, 2017)

Caracterización parcial de una proteinasa coagulante de la leche aislada del alcaucil (Cynara scolymus L., Asteraceae)Partial characterization of a milk clotting proteinase isolated from artichoke (Cynara Scolymus L., Asteraceae)

Llorente, Berta Elizabet; Brutti, Cristina B.; Natalucci, Claudia Luisa; Caffini, Néstor Oscar (2009)

HIDROLISIS DE PROTEÍNAS POR UN EXTRACTO ENZIMÁTICO DE FLOR DE NARANJO AGRIO (Citrus aurantium) Y SU POTENCIAL COAGULANTE PARA PRODUCCIÓN DE QUESOS

Mazorra-Manzano, MA; Moreno-Hernández, JM; Torres-Llanez, MJ; Ramírez-Suarez, JC; González-Córdova, AF; Vallejo-Córdoba, B (Universidad de Sonora, 2013)

Caracterización de la actividad coagulante de la planta trompillo (Solanum elaeagnifolium) sobre la leche

Solórzano Torales, Sergio Augusto; Rebolloso Padilla, Oscar Noé; Hernández González, María; Ruelas Chacón, Xochitl; Fuentes Lara, Laura Olivia (2003)

Estudios de Caracterización Cinética y Fisicoquímica de una Proteinasa Aspártica Aislada de Frutos Maduros de Salpichroa origanifolia

Rocha,Gabriela F; Fernández,Graciela; Parisi,Mónica G (Centro de Información Tecnológica, 2010)

Aislamiento, purificación, caracterización y producción <i>in vitro</i> de peptidasas de alcaucil coagulantes de la leche

Llorente, Berta Elizabet (2002)

Evaluación de la producción experimental de enzimas coagulantes de leche utilizando cepas de Rhizomucor spp

Morillo, Osmar Thomas; García Lugo, Pablo José; Guerrero Cardena, Balmore Ruizdael; Torres Vielma, Yzoleth; Castañeda Ruiz, Rafael (Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá - Instituto de Biotecnología, 2015-01-01)

Título en ingles: Evaluation of experimental production of milk-clotting enzymes using Rhizomucor spp strainsTítulo corto: Producción de enzimas coagulantes de lecheResumen: La producción experimental de enzimas coagulante ...

Caracterización parcial de una proteinasa coagulante de la leche aislada del alcaucil (Cynara scolymus L., Asteraceae)

Llorente, Berta Elizabet; Brutti, Cristina B.; Caffini, Néstor Oscar; Natalucci, Claudia Luisa (1997)

Extracto coagulante de leche proveniente del estómago de conejo (oryctolagus cuniculus sp.)

DOBLER LOPEZ, JOSE; 51075; Espinosa Ayala, Enrique; 101868; HERNANDEZ GARCIA, PEDRO ABEL; 41875; LOPEZ MARTINEZ, LETICIA XOCHITL; 70869; MARQUEZ MOLINA, OFELIA; 89392; DOBLER LOPEZ, JOSE; Espinosa Ayala, Enrique; HERNANDEZ GARCIA, PEDRO ABEL; LOPEZ MARTINEZ, LETICIA XOCHITL; MARQUEZ MOLINA, OFELIA (Colegio de Postgraduados, 2018)