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Mostrando ítems 1-10 de 220
Efeito da adição de tocoferóis sobre a qualidade de óleo de soja embalado em pet
(Florianópolis, SC, 2012)
Cogumelos: compostos biativos e propriedades antioxidantes
(2011)
This study presents a literature review which shows the nutritional, medicinal and antioxidant importance of mushrooms. In this research, the main antioxidant compounds of mushrooms, such as phenolic acids, flavonoids and ...
Investigação das condições ótimas de operação de um desodorizador industrial de óleo de soja na concentração de tocoferóis no destiladoInvestigation of optimal conditions for operation of an industrial soybean oil deodorizer in concentration of tocopherols in the distilled
(Universidade Estadual de MaringáBrasilDepartamento de Engenharia QuímicaPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaUEMMaringá, PRCentro de Tecnologia, 2018)
Caracterização de óleos extraídos de sementes de frutas: composição de ácidos graxos, tocoferóis e carotenóides
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-08-06)
No Brasil, muitas frutas comestíveis são processadas para fabricação de sucos, doces, geléias, polpas e extratos, gerando uma grande quantidade de resíduos tais como sementes, cascas e bagaços. Este estudo teve como objetivo ...
Caracterização de óleos extraídos de sementes de frutas: composição de ácidos graxos, tocoferóis e carotenóides
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-08-06)
No Brasil, muitas frutas comestíveis são processadas para fabricação de sucos, doces, geléias, polpas e extratos, gerando uma grande quantidade de resíduos tais como sementes, cascas e bagaços. Este estudo teve como objetivo ...
Caracterização de óleos extraídos de sementes de frutas: composição de ácidos graxos, tocoferóis e carotenóides
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)