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Influência da taxa de congelamento na velocidade de sublimação durante o processo de liofilização
(Fiocruz/Instituto de Tecnologia em Imunobiológicos, 2018)
Influência do uso de diferentes crioprotetores e número de palhetas sobre o tempo de congelamento
(2022)
A taxa de congelamento é um dos processos que causam grandes mudanças na
célula, e a busca por taxas de congelamento ótimas pode minimizar fatores
prejudiciais desse processo. Neste trabalho o objetivo foi determinar as ...
Efeito de embebição em sal (NaCl) na taxa e depressão do ponto de congelamento e qualidade de carne bovina
(Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-graduação em Ciência dos AlimentosUFLAbrasilDepartamento de Ciência dos Alimentos, 2019)
O uso de um novo diluidor para congelamento de sêmen de jumento na inseminação de fêmeas equinas com ovulação induzida
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2015-03-05)
This study was carried out in Lagoa Dourada county, Minas Gerais State, from December 2013 to March 2014, with the aim of propose, produce and utilize a new extender for freezing donkey semen, as part of a new protocol. ...
Influência da taxa de congelamento na velocidade de sublimação durante o processo de liofilização
(Fiocruz/Instituto de Tecnologia em Imunobiológicos, 2013)
Efeito das condições de congelamento sobre atributos de qualidade de fatias de abacaxi liofilizado
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-01-29)
O uso de novas tecnologias de processamento, as quais permitem a manutenção dos atributos de qualidade do produto em níveis mais próximos daqueles observados na matériaprima in natura, tem permitido a obtenção de frutas ...
Efeito das condições de congelamento sobre atributos de qualidade de fatias de abacaxi liofilizado
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-01-29)
O uso de novas tecnologias de processamento, as quais permitem a manutenção dos atributos de qualidade do produto em níveis mais próximos daqueles observados na matériaprima in natura, tem permitido a obtenção de frutas ...