Buscar
Mostrando ítems 1-4 de 4
Sustitución de Subacetato de Plomo como agente clarificante empleando Sulfato de Aluminio para la determinación sacarimétrica en materiales azucarados
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2020-01-17)
Las empresas azucareras, tienen la necesidad de realizar procesos más eficientes,
amigables con el medio ambiente y resguardando la salud e integridad de sus
colaboradores. Por lo que en el presente trabajo de ...
Efecto de concentración de enzimas y tiempo en la producción de glucosa de la cascara de mandarina por hidrolisis enzimática
(Universidad Nacional de Trujillo. Fondo EditorialPE, 2023)
La presente investigación tuvo como objetivo principal evaluar las concentraciones de
enzimas y tiempo de hidrolisis en la producción de glucosa de la cascara de mandarina por
métodos enzimáticos, como una opción de ...