Rodrigues; Érica de Fátima; Pantoja; Lílian de Araújo; Soares; Mariana Batista; Nelson; David Lee; Santos; Alexandre Soares dos(Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL, 2016)
Lima da Conceição Souza, Jaqueline; Barboza de Souza, Eli Regina; Veloso Naves, Ronaldo; Neves Guimarães, Ricardo; Pilar Campos de Melo, Aniela(Universidade Federal do Pará, 2020)