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Mostrando ítems 1-10 de 13
Efecto del uso de salsas marinadoras en las características fisicoquímicas y sensoriales del músculo Longissimus dorsi del cerdo
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019., 2019)
Estudo da hidrólise enzimática do amido de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza): efeito do tamanho dos grânulos
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Características estruturais e físico-químicas de amidos de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza)
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Estabelecimento in vitro de genótipos de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft)
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPato BrancoBrasilDepartamento Acadêmico de Ciências AgráriasAgronomiaUTFPR, 2019-11-29)
Plant biotechnology, which highlights the in vitro culture of plant tissues, has the potential to improve the conditions of propagation and field production of parsley manioc (Arracacia xanthorrhiza), since it is propagated ...
Estudo da hidrólise enzimática do amido de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza): efeito do tamanho dos grânulos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2007-02-27)
Enzymatic hydrolysis of granular starch has been used to study the structure and the physicochemical properties of the granules. It depends, among others, on the starch botanic source, on the enzymatic system used and on ...
Estudo da hidrólise enzimática do amido de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza): efeito do tamanho dos grânulos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2007-02-27)
Enzymatic hydrolysis of granular starch has been used to study the structure and the physicochemical properties of the granules. It depends, among others, on the starch botanic source, on the enzymatic system used and on ...
Effect of enzymatic hydrolysis on some physicochemical properties of root and tuber granular starches
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Estudo das características estruturais de amidos: efeito do 'annealing', da hidrólise ácida e da hidrólise enzimática
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Efeitos de modificações físicas sobre as propriedades de amido de tuberosas
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2016)
Efeitos de modificações físicas sobre as propriedades de amido de tuberosasEffects of physical modification on properties of starch of tuberous
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)