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Audiciones de salsa : un movimiento social en la calle.
(Universidad de San Andrés. Departamento de Ciencias Sociales, 2013-03)
Exportación de salsa de pimiento morrón rojo a Texas - Estados Unidos
(Universidad de San Martín de Porres, 2016)
Evalúa la factibilidad de exportar salsa de pimiento morrón al mercado norteamericano, específicamente a Laredo, Texas. La iniciativa de exportar este producto es cubrir la demanda proyectada del mercado de salsas y ganar ...
Estudio de prefactibilidad para la elaboración de salsa picante a base de frutas Tegucigalpa, 2015
(Universidad Tecnológica Centroaméricana UNITEC, 2023)
Formulación de salsas dulces bajas de calorías
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)
Formulación de una base de salsa de palta (Persea americana Mill. var. Hass) procesada con alta presión hidrostática.
(Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola., 2014)
Este estudio tuvo por objetivo desarrollar una base para salsa de palta var. Hass procesada con alta presión hidrostática (APH) (550 MPa, 3 minutos) de parámetros reológicos semejantes a una salsa patrón comercial, manteniendo ...